Ploughman's Lunch No Vegetariano
December 15, 2025
Lista de la Compra
Frutas y Verduras
- Manzana (1 grande)
- Apio (2 ramas)
- Cebollitas en vinagre (frasco pequeño)
- Hojas de lechuga (opcional)
Despensa
- Pan rústico o pan de campo
- Branston pickle o chutney similar
- Mantequilla
Especias
- Pimienta negra (opcional)
Proteínas
- Jamón cocido en lonchas gruesas (200 g)
Otros
- Queso Cheddar curado (200 g)
- Mostaza inglesa (opcional)
Lista de Utensilios
- Cuchillo para pan
- Cuchillo o cortador de queso
- Tabla de cortar
- Cuencos pequeños
- Plato grande o tabla de madera
Ingredientes (Para 2 personas)
- 200 g de queso Cheddar curado, en lonchas
- 200 g de jamón cocido, en lonchas gruesas
- 4 rebanadas de pan rústico
- 20 g de mantequilla
- 2 cucharadas de Branston pickle o chutney
- 1 manzana, en rodajas
- 2 ramas de apio
- Cebollitas en vinagre, al gusto
- Mostaza inglesa (opcional)
- Pimienta negra, al gusto
Pasos de Preparación
- Lavar y cortar la manzana en rodajas.
- Cortar las ramas de apio por la mitad.
- Cortar el queso y el jamón.
- Untar ligeramente el pan con mantequilla.
- Colocar los condimentos en cuencos pequeños.
Instrucciones de Preparación
- Colocar el pan en un plato grande o tabla de madera.
- Añadir las lonchas de queso Cheddar y jamón.
- Distribuir la manzana, el apio y las cebollitas alrededor.
- Servir el Branston pickle y la mostaza aparte.
- Añadir pimienta negra sobre el queso si se desea.
- Servir inmediatamente a temperatura ambiente.
Conservación y Recalentado
- Se recomienda consumir recién preparado.
- Los ingredientes pueden guardarse por separado en recipientes herméticos en el frigorífico hasta 2 días.
- No recalentar; sacar del frigorífico con antelación para servir a temperatura ambiente.